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          廚師速成班

          • 供應商:云南先科職業培訓學校 [進入公司網站]
          • 所在地:云南 昆明
          • 價格:面議
          • 更新時間:2018-10-17 09:12
          • 15368206631| 0871-65131138
          • 聯系人:先科(先生)  (來電時請說是從客集齊網看到我的)
          •     [誠信檔案]

          云南先科職業培訓學校是經云南省人力資源和社會保障廳批準成立的一所現代化、綜合性、師資力量雄厚的培訓學校。地處昆明市王大橋曇華路485號(曇華公園后門),學校環境優雅、學習氣氛濃厚、交通便捷、教學設施齊全。擁有教學樓近3000平方米,可同時容納五、六百名學員。是一所為廣大有志青年提供職業指導、技能培訓、創業扶持等服務而創建的培訓機構,具有獨立的法人資格。

          廚師班
               理論與實踐相結合,學習烹飪原料的初步認識及加工、刀工、火候、味型等烹調方法,以及多種熱菜、涼菜、家常菜的制作方法。系統地學習川菜、滇菜的烹調技藝和烹飪知識,在此基礎上進一步學習宴席菜、宴席組合、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算等知識。

          廚師及進修班
               在已掌握多種烹調技術的基礎上,進一步學習創新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜肴拼盤、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設計、擺臺、口布折花、服務知識等。


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